Pudim de Coco Queimado: Receita Tradicional
Um pudim cremoso e saboroso, com o toque especial do coco queimado que proporciona um sabor único e inigualável. Perfeito para um final de tarde especial ou sobremesa de um jantar inesquecível. Experimente!
Ingredientes
- 6 unidades de Ovos
- 6 colheres (sopa) de Açúcar
- 6 colheres (sopa) de Coco queimado ralado
- 6 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1/2 litro de Leite
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture as 2 xícaras de açúcar com a 1/2 xícara de água. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter um caramelo dourado (aproximadamente 11 minutos).
- 2
Caramelize uma forma de furo central (ou pudim) com o caramelo obtido, girando-a para que o caramelo cubra todo o fundo e as laterais. Reserve.
- 3
No copo do liquidificador, bata bem o leite, os 6 ovos, as 6 colheres de açúcar e as 6 colheres de farinha de trigo.
- 4
Adicione o coco queimado ralado ao liquidificador e bata novamente até misturar bem todos os ingredientes.
- 5
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 6
Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse o pudim em banho-maria por 40 a 45 minutos, ou até que esteja firme ao toque.
- 7
Após assar, deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 8
Decore com coco queimado ralado e sirva.