Pudim de Coco com Maria-Mole
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Pudim de Coco com Maria-Mole: um sabor inesquecível para momentos especiais em família. Receita fácil e deliciosa, feita com muito amor para criar uma tradição doce na sua casa.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de leite
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 pacote de maria-mole em pó
- 1 xícara para a maria-mole de água quente
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3
Prepare a calda: em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver. Despeje o caramelo em uma forma de pudim.
- 4
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- 5
Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até o pudim firmar.
- 6
Enquanto o pudim assa, prepare a maria-mole: dissolva o pó de maria-mole na água quente e bata na batedeira até dobrar de volume.
- 7
Após o pudim esfriar, despeje a maria-mole sobre ele e polvilhe com coco ralado.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.