Pudim de Coco
Pudim de Coco: uma explosão de sabor tropical com equilíbrio nutricional perfeito. Desfrute de uma textura cremosa e benefícios incríveis, combinando o frescor do coco com ingredientes selecionados para uma sobremesa saudável e deliciosa.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de açúcar
- 100 g de coco ralado
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
- 3
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- 4
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 5
Coloque a forma dentro de uma assadeira e adicione água quente até a metade da forma de pudim, criando um banho-maria.
- 6
Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- 8
Sirva gelado e aproveite!