Pudim de Claras com Baunilha
Um pudim leve e delicado, com o sabor suave da baunilha. Perfeito para um final de tarde especial ou como sobremesa sofisticada. Sua textura cremosa e sabor inigualável irão encantar seus convidados.
Ingredientes
- 3 unidades de Claras de ovo
- 11 colheres (sopa) de Açúcar
- 2 colheres (chá) de Essência de baunilha
- 1 unidade de Suco de limão
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Prepare uma forma para pudim, caramelizando-a com açúcar.
- 3
Em uma batedeira, bata as claras em neve.
- 4
Adicione 6 colheres de sopa de açúcar às claras em neve e bata até formar um merengue firme e brilhante.
- 5
Adicione a essência de baunilha e o suco de limão, misturando delicadamente com uma espátula.
- 6
Despeje o merengue na forma caramelizada.
- 7
Asse em banho-maria em forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 9
Sirva gelado.