Pudim de Chocolate Gelado
Um pudim cremoso e delicioso, com intenso sabor de chocolate, perfeito para um dia quente. Fácil de fazer e com ingredientes simples, agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 8 colheres (sopa) de Leite
- 8 colheres (sopa) de Achocolatado em pó
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (395g) de Leite
- 3 unidades de Claras de ovo
- 1 lata (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite e o achocolatado em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar levemente, formando um creme. Reserve.
- 2
Em uma outra panela, fora do fogo, misture as gemas, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogêneo. Retire do fogo.
- 3
Em uma tigela, bata as claras em neve firme. Adicione o creme de leite (sem o soro) às claras em neve, misturando delicadamente com movimentos envolventes.
- 4
Incorpore o creme cozido (do passo 2) ao creme de claras, misturando suavemente até obter um creme homogêneo.
- 5
Despeje o creme de chocolate reservado (passo 1) em uma forma de pudim. Cubra com o creme preparado no passo 3.
- 6
Leve ao congelador por pelo menos 8 horas, ou até congelar completamente.
- 7
Desenforme e sirva gelado.