Pudim de Chocolate Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 250°C.

2. 2

   Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.

3. 3

   Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas com o chocolate em pó e o leite, mexendo até obter um creme homogêneo. Reserve.

4. 4

   No liquidificador, bata os ovos, as gemas e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Adicione o creme de chocolate ao liquidificador e bata por mais 3 minutos.

6. 6

   Despeje a mistura na forma untada.

7. 7

   Prepare um banho-maria: coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente até atingir aproximadamente 2 cm de altura nas laterais da forma.

8. 8

   Leve ao forno em banho-maria por 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque. O centro deve ficar levemente mole.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

10. 10

    Com a ponta de uma faca, solte as bordas do pudim.

11. 11

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

12. 12

    Desenforme e sirva.