Pudim de Chocolate Cremoso
Um pudim de chocolate irresistível, com textura cremosa e sabor intenso. Fácil de preparar, perfeito para encantar seus convidados. A calda de chocolate derretida completa a experiência.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Prepare a calda: em uma panela pequena, misture o açúcar, a água e 6 colheres de sopa do chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme homogêneo e brilhante. Despeje a calda em uma forma de pudim (20cm de diâmetro) e reserve.
- 2
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, os ovos e as 6 colheres de sopa restantes de chocolate em pó até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3
Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda na forma de pudim.
- 4
Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira grande. Despeje água quente na assadeira até a metade da altura da forma do pudim (banho-maria).
- 5
Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, em banho-maria.
- 6
Após o cozimento, retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Só desenforme quando estiver frio para evitar que quebre.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- 8
Desenforme o pudim e decore com chocolate granulado.