Pudim de Chocolate com Camada de Maracujá
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Um pudim cremoso de chocolate ao leite, coberto por uma deliciosa camada de maracujá. A combinação perfeita de sabores intensos e texturas suaves, ideal para encerrar uma refeição especial.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (mesma medida do leite condensado) de Leite
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 4 colheres (sopa) de Amido de milho
- 2 colheres (sopa) de Chocolate em pó (50%)
- 200g de Chocolate ao leite
- 6 unidades de Polpa de maracujá
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 copo americano (200ml) de Água
- Para untar a forma de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o creme de leite, 2 colheres (sopa) de amido de milho e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.
- 2
Em uma panela, leve a mistura do liquidificador ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar (cerca de 10 minutos).
- 3
Retire do fogo e adicione o chocolate ao leite picado, mexendo até derreter completamente.
- 4
Unte uma forma de pudim com margarina e despeje o creme de chocolate.
- 5
Reserve.
- 6
Em uma panela separada, misture a polpa de maracujá, o açúcar, a água e as 2 colheres (sopa) restantes de amido de milho.
- 7
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5 minutos).
- 8
Despeje o creme de maracujá sobre o creme de chocolate na forma de pudim.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar completamente.
- 10
Desenforme e sirva gelado.