Pudim de Chantilly com Calda de Chocolate Irresistível
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Um pudim leve e cremoso de chantilly, finalizado com uma irresistível calda de chocolate meio amargo. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 12 gramas de Gelatina incolor sem sabor
- 250 mililitros de Leite
- 250 mililitros de Chantilly pronto para uso
- 3 gotas de Extrato de baunilha
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 100 mililitros de Água
- 200 gramas de Chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de Mel
- 70 mililitros de Água
Modo de Preparo
- 1
Dissolva a gelatina incolor sem sabor em 1/4 xícara (50ml) de água fria, seguindo as instruções da embalagem.
- 2
Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e o extrato de baunilha.
- 3
Adicione o chantilly pronto para uso à mistura de leite, misturando delicadamente com movimentos envolventes para não desmontar o chantilly.
- 4
Incorpore a gelatina já hidratada à mistura de chantilly e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas, ou até firmar completamente.
- 5
Para a calda de chocolate, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria com a manteiga, o mel e a água. Mexa delicadamente até obter um creme homogêneo. Atenção: Não deixe ferver!
- 6
Após o pudim estar firme, desenforme-o e cubra com a calda de chocolate ainda morna.
- 7
Sirva gelado.