Pudim de Cenoura Cremoso
Um pudim de cenoura macio e saboroso, com textura cremosa e um toque de açúcar caramelizado. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Leite
- 2 unidades de Ovos
- 1 unidade (média), ralada de Cenoura
- 1 xícara (chá) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo delicadamente até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma, girando-a para cobrir o fundo e as laterais.
- 3
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a cenoura ralada por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- 4
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 5
Asse em banho-maria em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado nas bordas.
- 6
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.