Pudim de Brigadeiro Cremoso
Um pudim de brigadeiro cremoso e irresistível, com sabor intenso de chocolate. Perfeito para encantar seus convidados com a doçura da culinária brasileira. Uma sobremesa clássica, fácil de fazer e com um resultado incrível!
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (395g) de Leite integral
- 3 unidades de Ovos
- 5 colheres (sopa) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem os ovos e a manteiga.
- 2
Adicione o leite condensado e o chocolate em pó, misturando até obter uma mistura homogênea.
- 3
Incorpore o leite aos poucos, mexendo delicadamente para evitar grumos.
- 4
Caso surjam pequenas bolhas de manteiga, bata a mistura no liquidificador por alguns segundos até homogeneizar.
- 5
Unte uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com açúcar.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 8
Coloque a forma em um recipiente maior, despeje água quente até a metade da altura da forma do pudim (banho-maria).
- 9
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 11
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar completamente.
- 12
Desenforme com cuidado e decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate.