Pudim de Bombom Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.

2. 2

   Unte uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) com o caramelo, girando para cobrir toda a superfície.

3. 3

   Pique os bombons em pedaços pequenos e distribua-os uniformemente sobre o caramelo na forma.

4. 4

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 5 a 6 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

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   Despeje a mistura do liquidificador sobre os bombons na forma caramelizada.

7. 7

   Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em banho-maria em uma assadeira maior. Despeje água quente na assadeira até a metade da altura da forma do pudim.

8. 8

   Asse em forno preaquecido por 45 a 60 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque. O tempo de forno pode variar dependendo do seu forno.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

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    Para desenformar, passe uma faca fina nas bordas e inverta o pudim em um prato de servir.