Pudim de Banana com Brigadeiro de Nozes
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Um pudim cremoso e quentinho, com bananas caramelizadas e um irresistível brigadeiro de nozes. Uma sobremesa brasileira perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal
- 1/4 xícara (chá) de Nozes picadas
- 8 fatias de Pão de forma sem casca
- 16 colheres (sopa) de Leite
- a gosto de Canela em pau
- 3 unidades, fatiadas de Bananas
- 6 colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e as nozes picadas. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro cremoso e consistente (não precisa ficar firme).
- 3
Unte um refratário pequeno (aproximadamente 20x15cm).
- 4
Forre o fundo do refratário com as fatias de pão de forma, sobrepondo-as levemente.
- 5
Regue as fatias de pão com o leite, distribuindo uniformemente.
- 6
Polvilhe com um pouco de canela em pau.
- 7
Espalhe o brigadeiro de nozes sobre o pão embebido.
- 8
Arrume as rodelas de banana sobre o brigadeiro.
- 9
Salpique o açúcar sobre as bananas.
- 10
Polvilhe com mais um pouco de canela.
- 11
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar levemente e o pudim estar aquecido.