Pudim de Atum com Purê de Batata
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Este delicioso pudim de atum combina a cremosidade do purê de batata com o sabor do atum, perfeito para um lanche ou uma refeição leve. Acompanhado de ervilhas e milho, é uma opção colorida e nutritiva.
Ingredientes
- 500 g de purê de batata
- 1 caixinha de molho branco
- 3 unidades de ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 70 g de sopa de creme de ervilhas
- 2 latas, escorrido e picado de atum
- 250 g de maionese
- 240 g, escorrida de ervilha em conserva
- 140 g, escorrido de milho em conserva
Modo de Preparo
- 1
Em um processador de alimentos ou manualmente, misture bem o purê de batata, o molho branco, os ovos, a manteiga, o leite, a sopa de creme de ervilhas, o atum e a maionese até obter uma mistura homogênea.
- 2
Transfira a mistura para uma forma ou recipientes pequenos, alisando a superfície com uma espátula.
- 3
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- 4
Na hora de servir, decore com as ervilhas e o milho em conserva ao redor do pudim.