Pudim de Arroz
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Pudim de arroz: o sabor autêntico da tradição, cremosidade que derrete na boca e te leva de volta às receitas de vó. Um toque de canela e baunilha completam essa sobremesa inesquecível.
Ingredientes
- 120 g de Arroz de grão curto
- 960 ml de Leite integral
- 120 g de Açúcar granulado
- 5 ml de Extrato de baunilha
- 2 g de Canela em pó
- 1 g de Sal
- 15 g de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Lave o arroz em água fria até que a água saia limpa.
- 2
Em uma panela média, combine o arroz, o leite, o açúcar, o extrato de baunilha, a canela e o sal.
- 3
Leve a uma fervura suave em fogo médio, mexendo frequentemente.
- 4
Reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja macio e o pudim engrosse, cerca de 35-40 minutos.
- 5
Retire do fogo e misture a manteiga até derreter.
- 6
Deixe esfriar ligeiramente, depois sirva morno ou refrigerado.