Pudim de Amendoim
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Delicie-se com este pudim de amendoim irresistível, que combina a cremosidade do pudim tradicional com o sabor marcante do amendoim. Uma sobremesa que conquista a todos!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 xícara de açúcar
- 3 unidades de ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de água
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, caramelize o açúcar com um pouco de água até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
- 3
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, o amendoim moído, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- 4
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 5
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da forma de pudim, formando um banho-maria.
- 6
Leve ao forno e asse por cerca de 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- 8
Desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado.