Pudim Cremoso de Pão Francês com Leite Condensado
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Um pudim incrivelmente cremoso e fácil de fazer! O pão francês dá uma textura única e o leite condensado garante a doçura perfeita. Ideal para um final de tarde especial ou sobremesa após um almoço em família.
Ingredientes
- 500ml de Leite
- 3 unidades de Ovos
- 1 unidade (aproximadamente 100g) de Pão francês com casca, picado
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 xícara (200g) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Prepare a calda: em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), caramelize o açúcar em fogo baixo, mexendo delicadamente até obter um caramelo dourado. Gire a forma para espalhar o caramelo por todo o fundo e as laterais.
- 2
No liquidificador, bata o pão picado, o leite, os ovos e o leite condensado até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3
Despeje o creme na forma caramelizada.
- 4
Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- 5
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.