Pudim Cremoso de Pão Francês
Um pudim brasileiro irresistível! Cremoso, com sabor delicado de pão e uma calda de caramelo perfeita. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil e rápido de preparar!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Corte os pães franceses em cubos pequenos.
- 2
Em uma tigela grande, misture os cubos de pão com o leite integral. Deixe descansar por cerca de 15 minutos, ou até que o pão esteja bem amolecido.
- 3
No liquidificador, bata o leite condensado, a mistura de pão com leite e os ovos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 4
Em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), prepare uma calda de caramelo: em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado (o caramelo irá borbulhar), mexendo bem até obter uma calda homogênea e brilhante.
- 5
Despeje a calda de caramelo na forma e espalhe-a uniformemente.
- 6
Despeje a mistura do pudim sobre a calda de caramelo.
- 7
Leve a forma ao forno em banho-maria (em uma assadeira maior, com água quente até a metade da altura da forma do pudim) por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 9
Sirva gelado.