Pudim Cremoso de Pão Amanhecido
Um pudim delicioso e econômico, que transforma pão amanhecido em uma sobremesa cremosa e irresistível. A combinação perfeita de açúcar caramelizado e o toque suave do coco ralado. Uma receita fácil e prática para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Prepare o caramelo: Em uma forma de furo central (com aproximadamente 20cm de diâmetro), leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até formar um caramelo dourado. Gire a forma para espalhar o caramelo por toda a superfície e reserve.
- 2
Preaqueça o forno a 180°C.
- 3
Pique os pães com as mãos em pedaços pequenos.
- 4
No liquidificador, bata os pães, os ovos, o açúcar e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
- 5
Adicione o leite morno aos poucos, continuando a bater até obter uma mistura cremosa e lisa.
- 6
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 7
Cubra a forma com papel-alumínio.
- 8
Asse em banho-maria por 45 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- 9
Desenforme ainda morno e sirva.