Pudim Cremoso de Pão
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Um pudim brasileiro delicioso e fácil de fazer, que transforma pão amanhecido em uma sobremesa cremosa e irresistível. Perfeito para um lanche da tarde ou final de refeição. Ideal para aproveitar aquele pão que sobrou.
Ingredientes
- 350g (aproximadamente 3 a 4 pães franceses) de Pão amanhecido (miolo e casca)
- 500ml de Leite integral
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras (400g) de Açúcar
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Prepare uma forma com furo central, caramelizando-a com metade do açúcar.
- 3
No liquidificador, bata o pão, o leite, os ovos, o restante do açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- 4
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 5
Coloque a forma em banho-maria em uma assadeira maior, preenchendo a assadeira com água quente até a metade da altura da forma do pudim.
- 6
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e sirva gelado.