Pudim Cremoso de Pão
Um pudim brasileiro delicioso e fácil de fazer! A combinação do pão embebido no leite com o coco ralado e o leite condensado cria uma textura cremosa e um sabor irresistível. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Pique os pães franceses em cubos médios.
- 3
Em uma tigela grande, misture os pães picados, o coco ralado e o leite. Deixe descansar por 10 minutos para o pão absorver o leite.
- 4
Adicione o leite condensado e os ovos à mistura de pão. Bata levemente com um garfo até obter uma mistura homogênea.
- 5
Caramelize uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) com o açúcar. Para isso, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pela forma, inclinando-a para cobrir todo o fundo e as laterais.
- 6
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- 7
Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.