Pudim Cremoso de Milho Verde com Leite Condensado
•
Um pudim de milho verde incrivelmente cremoso e saboroso, com o toque doce do leite condensado. Perfeito para um almoço em família ou uma sobremesa especial. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Leite integral
- 1 lata (340g) de Milho verde em conserva, escorrido
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 3 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho (maisena)
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o leite com o milho verde escorrido até obter um creme homogêneo.
- 2
Passe a mistura por uma peneira fina, descartando os resíduos sólidos. Retorne o líquido para o liquidificador.
- 3
Adicione o leite condensado, os ovos, o amido de milho e o açúcar ao liquidificador.
- 4
Bata tudo muito bem até obter uma mistura lisa e homogênea.
- 5
Prepare uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) caramelizando-a com açúcar.
- 6
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- 7
Leve ao forno em banho-maria (em uma assadeira maior com água quente até a metade da altura da forma do pudim) por 50 minutos, ou até que esteja firme.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 9
Leve à geladeira por, no mínimo, 24 horas antes de desenformar.
- 10
Desenforme o pudim e sirva gelado.