Pudim Cremoso de Manga e Laranja
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Um pudim brasileiro delicioso e refrescante, com o sabor tropical da manga e o toque cítrico da laranja. Cremoso e fácil de fazer, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 2 latas de Leite condensado
- 4 unidades de Ovos
- 1 lata de Suco de manga
- 1 lata de Suco de laranja
- 1 lata de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar, a manteiga e a água.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau, até obter um caramelo claro (cerca de 15 minutos).
- 3
Despeje o caramelo em uma forma de pudim com furo central, girando para cobrir todo o fundo e as laterais.
- 4
Reserve a forma caramelizada para esfriar.
- 5
No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o suco de manga, o suco de laranja e o creme de leite por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- 6
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 7
Cubra a forma com papel-alumínio.
- 8
Asse em banho-maria em forno médio (180°C) por 45 minutos.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 10
Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de desenformar.
- 11
Desenforme o pudim em um prato e sirva gelado. Não congele.