Pudim Cremoso de Leite em Pó
Um pudim de leite em pó incrivelmente cremoso e fácil de fazer. A combinação perfeita de textura suave e sabor doce, ideal para encantar seus convidados. Uma receita clássica com toque especial.
Ingredientes
- 2 xícaras (para o caramelo e o pudim) de Açúcar
- 2 xícaras de Leite em pó
- 2 xícaras de Leite integral
- 2 colheres (sopa) de Manteiga ou margarina
- 4 unidades de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Comece caramelizando uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) com 1 xícara de açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo dourado. Gire a forma para cobrir todo o fundo e as laterais.
- 2
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes restantes: 1 xícara de açúcar, o leite em pó, o leite, a manteiga e os ovos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 4
Preaqueça o forno a 180°C. Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 5
Após o cozimento, deixe o pudim esfriar completamente em temperatura ambiente, antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, até o dia seguinte.
- 6
Para desenformar, passe uma faca fina nas laterais do pudim e inverta-o em um prato de servir.