Pudim Cremoso de Leite em Pó
Um pudim de leite em pó cremoso e fácil de fazer, com textura suave e sabor inigualável. Perfeito para um final de tarde especial ou sobremesa inesquecível. Ideal para os amantes de pudim! Experimente!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 5 colheres de sopa (equivalente a 75g) + 900ml de água fria (para dissolver) de Leite em pó
- 1 xícara (200g) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Dissolva o leite em pó na água fria até obter uma mistura homogênea.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó dissolvido por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura lisa e homogênea.
- 3
Em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), prepare uma calda caramelizando o açúcar em fogo baixo, mexendo até obter uma cor âmbar. Espalhe a calda no fundo da forma.
- 4
Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda na forma.
- 5
Preaqueça o forno a 180°C.
- 6
Coloque a forma em um recipiente maior (banho-maria), despejando água quente até a metade da altura da forma.
- 7
Cubra a forma com papel alumínio para evitar que a água entre em contato com a mistura.
- 8
Asse em banho-maria por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 10
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- 11
Desenforme e sirva gelado.