Pudim Cremoso de Leite e Queijo Meia-Cura
Um pudim brasileiro delicioso e fácil de fazer! A combinação do leite cremoso com o queijo meia-cura proporciona um sabor único e inigualável. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 8 colheres (sopa) de Açúcar cristal
- 6 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Queijo Meia-Cura ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione a farinha de trigo e bata novamente até incorporar bem.
- 4
Adicione o leite fervendo aos poucos, batendo continuamente até obter uma mistura lisa e homogênea.
- 5
Por fim, adicione o queijo meia-cura ralado e misture delicadamente.
- 6
Caramelize uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 7
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 8
Asse em banho-maria em forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 10
Sirva gelado.