Pudim Cremoso de Leite Condensado: Receita Fácil
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Um pudim cremoso e fácil de fazer, perfeito para um final de tarde especial. Sua textura suave e sabor inigualável vão te conquistar. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (395g) de Leite
- 5 colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Prepare a calda: em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), leve ao fogo baixo 5 colheres de sopa de açúcar. Mexa levemente com uma colher de pau até derreter completamente e formar um caramelo dourado. CUIDADO para não queimar.
- 2
Gire a forma para cobrir todo o fundo e as laterais com o caramelo, espalhando-o uniformemente.
- 3
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite por aproximadamente 10 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 4
Despeje o creme do pudim na forma caramelizada.
- 5
Coloque a forma em um recipiente maior (banho-maria) e adicione água quente até a metade da altura da forma do pudim.
- 6
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir. Para facilitar o desenformar, passe uma faca nas laterais antes de virar.