Pudim Cremoso de Leite Condensado e Coco
Um pudim brasileiro irresistível! Cremoso, com o sabor intenso do coco e o toque doce do leite condensado. Perfeito para um final de tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 1/2 lata de Leite
- 50 gramas de Coco ralado
- 200 mililitros de Leite de coco
- 3 unidades de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, e o leite de coco.
- 2
Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o coco ralado e misture delicadamente, pulsando o liquidificador apenas algumas vezes para não desmanchar o coco.
- 4
Despeje a mistura em uma forma de pudim caramelizada (opcional).
- 5
Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até a metade da altura da forma do pudim (banho-maria).
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 8
Sirva gelado e bom apetite!