Pudim Cremoso de Leite Condensado com Limão
Um pudim de leite condensado com um toque cítrico delicioso! Cremoso, suave e fácil de fazer, perfeito para encantar seus convidados. A combinação do doce do leite condensado com o frescor do limão é irresistível.
Ingredientes
- 2 latas de Leite condensado
- 200 ml de Leite integral
- 8 unidades de Gemas de ovo
- a gosto de Raspas de limão siciliano
- 5 colheres de sopa de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Prepare uma forma de pudim caramelizando o açúcar: em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo no fundo da forma e reserve.
- 2
Em um liquidificador, bata bem o leite condensado, o leite, as gemas e as raspas de limão até obter uma mistura homogênea.
- 3
Despeje o creme na forma caramelizada.
- 4
Preaqueça o forno a 180°C.
- 5
Coloque a forma em uma assadeira maior, despeje água quente na assadeira até a metade da altura da forma de pudim (banho-maria).
- 6
Asse em banho-maria por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.