Pudim Cremoso de Leite Condensado
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Um pudim de textura cremosa e sabor inigualável, com o toque especial do creme de leite e um toque de baunilha. Fácil de fazer e perfeito para encantar seus convidados. A calda de açúcar caramelizada completa a experiência.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1/4 xícara (chá) de Queijo ralado (opcional)
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo delicadamente com uma colher até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma, cobrindo o fundo e as laterais.
- 2
Em um liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, a essência de baunilha, o creme de leite e o queijo ralado (se usar) até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 4
Preaqueça o forno a 180°C.
- 5
Asse em banho-maria em forno preaquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 6
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.