Pudim Cremoso de Leite Condensado
Um pudim de leite condensado incrivelmente cremoso e fácil de fazer. A calda caramelizada combina perfeitamente com a textura suave do pudim, criando uma sobremesa deliciosa e inesquecível.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 lata (395g) de Leite Condensado
- 2 latas (395g cada) - use a lata de leite condensado como medida de Leite
- 1 xícara (para a calda) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Prepare a calda: em uma panela pequena, leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre até formar um caramelo dourado. Despeje a calda em uma forma de pudim (20cm de diâmetro aproximadamente), espalhando-a uniformemente pelo fundo e inclinando a forma para cobrir as laterais.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3
Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda na forma de pudim.
- 4
Cubra a forma com papel alumínio.
- 5
Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir a forma de pudim até a metade. Coloque a forma na panela e leve ao fogo baixo, em banho-maria, por 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 6
Após o tempo de cocção, retire a forma do banho-maria e deixe o pudim esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.