Pudim Cremoso de Leite Condensado
•
Um pudim de leite condensado cremoso e saboroso, com uma deliciosa calda caramelizada. Receita fácil e perfeita para qualquer ocasião. Delicie-se com essa sobremesa clássica brasileira!
Ingredientes
- 2 latas de Leite condensado
- 2 latas (mesma medida do leite condensado) de Leite líquido
- 200g de Leite em pó
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 4 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Água morna
- a gosto (opcional) de Raspas de limão
Modo de Preparo
- 1
Em uma forma de pudim (25cm de diâmetro), coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau, até dissolver e caramelizar, formando uma calda dourada.
- 2
Adicione a água morna à calda caramelizada e continue mexendo até obter uma calda homogênea. Despeje a calda na forma, girando-a para que ela cubra todo o fundo e as laterais.
- 3
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite líquido, o leite em pó, os ovos e as raspas de limão (se usar) por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 4
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 5
Leve a forma ao forno em banho-maria, preenchendo uma assadeira maior com água quente até a metade da altura da forma do pudim.
- 6
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.