Pudim Cremoso de Laranja
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Um pudim de laranja leve e cremoso, com sabor intenso de laranja e um toque de açúcar caramelizado. Perfeito para um final de tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Leite condensado
- 2 xícaras (chá) de Suco de laranja
- 6 unidades de Ovos
- 1 colher (chá) de Essência de laranja
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Prepare a calda: em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), misture o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pela forma, girando-a para cobrir todo o fundo e as laterais.
- 2
No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja, os ovos e a essência de laranja até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 4
Leve ao forno em banho-maria (pré-aquecido a 180°C) por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 5
Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de desenformar.