Pudim Cremoso de Laranja
Um pudim de laranja leve e cremoso, com sabor intenso de fruta fresca. Perfeito para um final de tarde especial ou como sobremesa sofisticada. Fácil de fazer e com ingredientes simples, agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (395ml) - mesma medida da lata de leite condensado de Suco de laranja caseiro
- 4 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) - ou a gosto, dependendo da doçura da laranja de Açúcar
- quantidade suficiente de Açúcar para caramelizar a forma
Modo de Preparo
- 1
Caramelize uma forma pequena para pudim com o açúcar.
- 2
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o açúcar aos poucos, provando e ajustando a doçura conforme necessário. A doçura vai depender da acidez da laranja utilizada.
- 4
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 5
Preaqueça o forno a 180°C.
- 6
Asse em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar para melhor consistência.
- 9
Desenforme e sirva gelado.