Pudim Cremoso de Iogurte com Calda de Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um escorredor, retire o excesso de soro do iogurte grego e reserve.

3. 3

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o iogurte escorrido e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe com açúcar.

5. 5

   Despeje a mistura do liquidificador na forma preparada.

6. 6

   Em uma assadeira maior, coloque água quente até a metade da altura da forma de pudim (banho-maria).

7. 7

   Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

9. 9

   Enquanto isso, prepare a calda de morango: em uma panela, misture a geléia de morango com a água.

10. 10

    Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a calda engrossar (cerca de 10 minutos).

11. 11

    Despeje a calda sobre o pudim gelado.

12. 12

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar e servir.