Pudim Cremoso de Goiaba com Calda de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Lave e descasque as goiabas. Bata-as no liquidificador até obter um purê homogêneo.

2. 2

   Coe o purê de goiaba para retirar as sementes e reserve.

3. 3

   Em um recipiente, misture as gelatinas de morango e incolor. Adicione a água quente e mexa até dissolver completamente.

4. 4

   Incorpore o leite condensado à mistura de gelatinas, mexendo bem até homogeneizar.

5. 5

   Adicione o purê de goiaba coado e misture delicadamente até obter uma mistura homogênea.

6. 6

   Unte uma forma de pudim com água ou óleo e despeje a mistura.

7. 7

   Leve ao congelador por aproximadamente 4 horas, ou até firmar completamente.

8. 8

   Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela pequena, misture a polpa dos maracujás com o açúcar.

9. 9

   Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até ferver e engrossar levemente (cerca de 5 minutos).

10. 10

    Retire do fogo e deixe a calda esfriar completamente.

11. 11

    Após 4 horas, retire o pudim do congelador e transfira para a geladeira por 30 minutos para facilitar o desenformar.

12. 12

    Desenforme o pudim em um prato de servir e regue com a calda de maracujá fria.

13. 13

    Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir gelado.