Pudim Cremoso de Coco com Mel
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Um pudim leve e delicioso, com o sabor suave do coco e o toque adocicado do mel. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil e rápido de preparar!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 4 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Manteiga
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 150 gramas de Coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de Mel
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- 2
Caramelize uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 3
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 4
Leve ao forno de microondas por 10 a 12 minutos em potência alta, ou até que o pudim esteja firme.
- 5
Retire do microondas e deixe esfriar completamente.
- 6
Desenforme o pudim com cuidado e decore com coco ralado e um fio de mel.