Pudim Cremoso de Coco
Um pudim de coco cremoso e delicioso, perfeito para um final de tarde especial. Sua textura macia e sabor suave vão te conquistar. Fácil de fazer e com ingredientes simples, esta receita é um sucesso garantido!
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 3 unidades de Ovos
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 1/2 xícara de Leite integral
- 200 gramas de Coco ralado
- 2 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte um refratário médio com manteiga.
- 3
Em um liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos, o leite de coco, o leite integral, o coco ralado, o queijo parmesão ralado, o açúcar e a manteiga.
- 4
Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 5
Despeje a mistura no refratário untado.
- 6
Leve ao forno em banho-maria (coloque o refratário dentro de uma forma maior com água quente até a metade da altura do refratário).
- 7
Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.