Pudim Cremoso de Coco
Um pudim de coco irresistivelmente cremoso e saboroso, perfeito para encantar seus convidados. Sua textura macia e o sabor intenso de coco vão te conquistar! Fácil de fazer e com ingredientes simples.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 100 gramas de Coco ralado
- 1 vidro (200ml) de Leite de Coco
- 1 lata (395g) de Leite Condensado
- 1 lata (395g) de Leite
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Prepare uma forma para pudim caramelizada: em uma forma de furo central, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Gire a forma para espalhar o caramelo uniformemente.
- 3
Em um liquidificador, bata os ovos, o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado e o leite até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 4
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 5
Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma do pudim (banho-maria).
- 6
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.