Pudim Cremoso de Coco
Um pudim de coco incrivelmente cremoso e saboroso, com a textura perfeita. Ideal para um final de tarde especial ou sobremesa inesquecível. Fácil de fazer e com ingredientes simples, agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 100g de Coco ralado
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (395g) de Leite integral
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Caramelize uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro). Reserve.
- 3
Em um liquidificador, bata os ovos, o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado e o leite integral até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 4
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 5
Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até a metade da altura da forma do pudim (banho-maria).
- 6
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.