Pudim Cremoso de Chocolate
Um pudim de chocolate cremoso e fácil de fazer, perfeito para encantar seus convidados. A textura macia e o sabor intenso do chocolate vão te conquistar. Ideal para um final de tarde especial ou sobremesa após um jantar.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (395ml) - mesma medida da lata de leite condensado de Leite integral
- 3 unidades de Ovos
- 4 colheres de sopa de Chocolate em pó (50% cacau)
- 3 colheres de sopa de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, os ovos e o chocolate em pó. Bata por aproximadamente 5 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 2
Em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), prepare uma calda caramelizada: leve o açúcar ao fogo baixo, em uma panela, mexendo ocasionalmente até derreter e formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pela forma, girando-a para cobrir todo o fundo e as laterais.
- 3
Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda caramelizada na forma.
- 4
Leve a forma ao forno em banho-maria: coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma do pudim. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 5
Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- 7
Desenforme cuidadosamente e sirva gelado.