Pudim Cremoso com Raspas de Limão

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e as raspas de limão até obter uma mistura homogênea e cremosa. Bata por aproximadamente 5 minutos.

3. 3

   Unte uma forma de pudim (aproximadamente 1 litro) com caramelo líquido ou açúcar caramelizado.

4. 4

   Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

5. 5

   Coloque a forma em uma assadeira maior. Despeje água quente na assadeira até a metade da altura da forma do pudim (banho-maria).

6. 6

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.