Provolone Empanado com Molho Dijon: Receita Deliciosa
Queijo provolone crocante por fora e macio por dentro, empanado com castanhas e servido com um irresistível molho Dijon. Uma entrada sofisticada e fácil de preparar!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Corte o provolone em pedaços de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
- 2
Em três recipientes separados, coloque a farinha de trigo, o ovo batido e a farinha de rosca misturada com a castanha de caju moída.
- 3
Passe cada pedaço de queijo primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na mistura de farinha de rosca e castanha. Repita o processo para garantir uma camada dupla de empanamento.
- 4
Aqueça o óleo de canola em uma panela em fogo médio-alto. O óleo está na temperatura ideal quando um pequeno pedaço de queijo jogado nele começar a fritar imediatamente.
- 5
Frite os pedaços de queijo até ficarem dourados e crocantes, aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 6
Para o molho, misture em uma tigela o vinagre branco, o azeite, o creme de leite, a mostarda Dijon, sal e pimenta a gosto.
- 7
Arrume os pedaços de queijo empanado em um prato sobre as folhas de alface e sirva imediatamente com o molho Dijon.