Profiteroles de Avelã: Deliciosos e Fáceis
Mini bolinhos crocantes e leves, recheados com um irresistível creme de avelã. Uma sobremesa sofisticada e fácil de preparar, perfeita para impressionar!
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de Margarina
- 1 pitada de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 1/2 colher (sopa) de Chocolate em pó
- 150g (aproximadamente 5 colheres de sopa cheias) de Farinha de trigo
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Creme de chocolate com avelã
- a gosto de Açúcar de confeiteiro
- a gosto de Chocolate em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2
Em uma panela, misture a margarina, o sal, a água e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo até ferver.
- 3
Retire do fogo e adicione toda a farinha de trigo de uma só vez, misturando vigorosamente com uma colher de pau até formar uma bola homogênea.
- 4
Volte a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a massa desgrudar do fundo da panela.
- 5
Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar ligeiramente.
- 6
Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição. A massa ficará lisa e brilhante.
- 7
Com um saco de confeiteiro com bico perlê grande, faça bolinhos pequenos e redondos sobre uma assadeira untada e enfarinhada. Se preferir, utilize duas colheres para formar os profiteroles.
- 8
Asse em forno preaquecido por 20 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 10
Derreta o creme de chocolate com avelã em banho-maria ou no microondas em potência média, em intervalos curtos, até obter um creme liso e fluido.
- 11
Corte uma pequena tampa em cada profiterole e, com uma colher pequena, recheie com o creme de avelã.
- 12
Tampe os profiteroles e polvilhe com açúcar de confeiteiro ou chocolate em pó a gosto.