Profiteroles
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Profiteroles veganos: uma explosão de sabor irresistível, feitos com ingredientes naturais e sustentáveis. Delicie-se com a perfeita combinação de textura crocante e creme aveludado, uma sobremesa consciente e deliciosa.
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 100 g de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 unidades de ovos
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de chocolate meio amargo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque a água, a manteiga e o sal. Leve ao fogo até ferver.
- 2
Adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture bem até formar uma massa homogênea que se desgruda do fundo da panela.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição até obter uma massa lisa.
- 4
Com a massa pronta, faça pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- 5
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que os profiteroles estejam dourados e crescidos.
- 6
Enquanto isso, prepare o recheio: bata o creme de leite com o açúcar e a essência de baunilha até obter um chantilly.
- 7
Quando os profiteroles estiverem frios, corte a parte de cima de cada um e recheie com o chantilly.
- 8
Derreta o chocolate em banho-maria e despeje sobre os profiteroles recheados antes de servir.