Pretzels Caseiros

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata a água morna, o leite morno, o fermento biológico, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina até obter um mistura homogênea.

3. 3

   Faça um buraco no centro da farinha peneirada e despeje a mistura do liquidificador.

4. 4

   Misture com uma colher até formar uma massa homogênea.

5. 5

   Sovar a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 5 minutos, até ficar lisa e elástica.

6. 6

   Faça uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela untada com óleo, cubra com filme plástico e um pano limpo e deixe descansar em local morno por 45 minutos, ou até dobrar de volume.

7. 7

   Após o descanso, divida a massa em porções iguais e enrole cada uma em formato de cordão, não muito fino.

8. 8

   Modele os cordões no formato de pretzel.

9. 9

   Unte uma assadeira com margarina e acomode os pretzels.

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    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que estejam dourados.

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    Retire do forno e pincele os pretzels com margarina derretida.

12. 12

    Em seguida, misture a canela e o açúcar e passe sobre os pretzels ainda quentes.

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    Sirva os pretzels morno.