Postas de Salmão ao Forno com Limão e Ervas
Deliciosas postas de salmão grelhadas no forno, com um toque cítrico de limão siciliano e o aroma irresistível de ervas frescas. Uma receita simples e sofisticada, perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 5 (aproximadamente 150g cada) de Postas de salmão fresco
- 1/2 unidade de Limão siciliano
- 1/4 xícara (60ml) de Azeite extra virgem
- 1 colher (sopa) de Orégano fresco
- 1 colher (sopa) de Salsa desidratada
- 1 colher (sopa) de Sal marinho
- 3 unidades de Folhas de louro
- 1 ramo de Alecrim fresco
- 1 unidade, fatiada de Cebola roxa
- Para untar de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Limpe as postas de salmão e regue com o suco de meio limão. Reserve por 10 minutos.
- 3
Em uma tigela pequena, misture o azeite, o orégano, a salsa, o sal, o alecrim e as folhas de louro. Deixe descansar por 10 minutos para que os sabores se misturem.
- 4
Pincele um pouco da mistura de azeite e ervas em cada posta de salmão e tempere com sal dos dois lados. Deixe descansar por mais 15 minutos.
- 5
Unte um refratário com margarina. Disponha algumas fatias de cebola no fundo do refratário.
- 6
Coloque as postas de salmão sobre a cebola e espalhe o restante da mistura de ervas e azeite por cima.
- 7
Cubra com o restante das fatias de cebola.
- 8
Leve ao forno preaquecido por 20 minutos, ou até o salmão estar cozido e desfiando facilmente com um garfo.