Polenta Recheada com Carne Moída
Uma deliciosa polenta cremosa recheada com um saboroso mix de carne moída, mussarela e presunto. Uma receita prática e perfeita para um jantar em família ou um almoço especial.
Ingredientes
- 5 xícaras (chá) de Fubá
- Quantidade suficiente para cozinhar o fubá de Caldo de galinha (3 tabletes)
- 600 gramas de Carne moída
- 300 gramas de Mussarela
- 300 gramas de Presunto magro
- 3 unidades, picados de Tomates
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, cozinhe o fubá com o caldo de galinha, mexendo sempre até obter uma polenta cremosa. Reserve.
- 2
Em uma frigideira, refogue a carne moída até dourar. Tempere a gosto.
- 3
Em um refratário médio, espalhe metade da polenta cozida.
- 4
Cubra a polenta com a carne moída.
- 5
Faça uma camada de mussarela e, em seguida, uma camada de presunto e tomate picado.
- 6
Repita as camadas: polenta, carne, mussarela, presunto e tomate.
- 7
Finalize com o restante da polenta e polvilhe o orégano.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até o queijo derreter e a polenta ficar dourada.