Polenta Cremosa com Molho de Carne Moída
Uma combinação perfeita de polenta cremosa e saboroso molho de carne moída. Ideal para um jantar aconchegante e cheio de sabor. Receita fácil e rápida de preparar, perfeita para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 litro de Água
- 1 envelope de Caldo de carne em pó
- 1 colher (sopa) bem picadinha de Cebola
- 50 g de Margarina
- 2 xícaras (chá) de Fubá
- a gosto de Sal
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 1 unidade picada de Cebola
- 2 dentes amassados de Alho
- 300 g de Carne moída (patinho)
- 300 ml de Molho de tomate
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, leve ao fogo a água, o caldo de carne em pó, a cebola picada e a margarina. Tempere com sal e deixe ferver.
- 2
Enquanto isso, dissolva o fubá em um pouco de água fria.
- 3
Assim que a água ferver, adicione o fubá dissolvido, mexendo vigorosamente sem parar para evitar grumos.
- 4
Reduza o fogo para mínimo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até formar uma fina crosta no fundo da panela, mexendo de vez em quando.
- 5
Desligue o fogo e misture delicadamente o creme de leite à polenta.
- 6
Em outra panela, aqueça o azeite e frite a carne moída até dourar.
- 7
Adicione a cebola picada e o alho amassado à carne moída e refogue por alguns minutos.
- 8
Tempere com sal a gosto e adicione o molho de tomate. Deixe apurar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
- 9
Despeje a polenta em um refratário e cubra com o molho de carne moída. Sirva imediatamente.