Polenta cremosa com Molho de Carne
Uma combinação perfeita de polenta cremosa e um saboroso molho de carne moída, ideal para um jantar aconchegante e saboroso. A receita é simples e rápida de preparar, perfeita para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 xícara de Fubá mimoso
- 2 cubos de Caldo de galinha
- 1 colher de sopa de Margarina
- 1 litro de Água
- 2 dentes de Alho
- 1/2 unidade média de Cebola
- 300 g de Carne moída
- 1 lata (340g) de Molho de tomate
- a gosto de Azeitonas verdes
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, refogue o alho e a cebola picados em um fio de óleo até dourar levemente.
- 2
Adicione a carne moída e refogue bem, até que esteja completamente cozida e douradinha.
- 3
Incorpore o molho de tomate, misture bem e deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal a gosto.
- 4
Desligue o fogo e reserve o molho.
- 5
Em um recipiente, dissolva o fubá em 250ml de água fria. Reserve.
- 6
Em uma panela grande, ferva os 750ml de água restantes com a margarina e os cubos de caldo de galinha.
- 7
Assim que ferver, adicione a mistura de fubá reservada, mexendo vigorosamente e sem parar, para evitar que grude.
- 8
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a polenta engrossar e desgrudar do fundo da panela (cerca de 15-20 minutos).
- 9
Despeje a polenta em um refratário. Cubra com o molho de carne reservado e decore com azeitonas verdes a gosto.
- 10
Sirva quente.